Le Vanille - Caramel
Une douceur réconfortante qui rappelle les saveurs d’enfance, parfaite pour un moment de partage ou une pause gourmande pleine de tendresse.
Comme un souvenir sucré qui réchauffe le cœur, ce gâteau associe la douceur de la vanille à l’onctuosité d’un caramel fondant. Idéal pour un dessert en famille, un goûter élégant ou pour offrir une parenthèse régressive à vos papilles.
Financier vanille, praliné croustillant, insert crème caramel et mousse légère et intense à la vanille, sublimé par un flocage blanc délicatement saupoudré de graines de vanille.
Format et Prix
6 personnes : 60.- CHF (15cm de diamètre 5-5.5cm de hauteur)
10 personnes : 80.- CHF (18cm de diamètre 5-5.5cm de hauteur)
Ingrédients
CRÈME*, chocolat gold, chocolat blanc (LÉCITHINE DE SOJA*), BLANC D’OEUFS*, AMANDE*, sucre, LAIT*, BEURRE*, FARINE DE BLÉ*, praliné AMANDE-NOISETTE*, huile de pépin de raisin, feuilletine, gélatine, vanille, fleur de sel.
Peut contenir des traces d’autres FRUITS À COQUES* et de CACAHUÈTE*.
*ALLERGÈNES
Une douceur réconfortante qui rappelle les saveurs d’enfance, parfaite pour un moment de partage ou une pause gourmande pleine de tendresse.
Comme un souvenir sucré qui réchauffe le cœur, ce gâteau associe la douceur de la vanille à l’onctuosité d’un caramel fondant. Idéal pour un dessert en famille, un goûter élégant ou pour offrir une parenthèse régressive à vos papilles.
Financier vanille, praliné croustillant, insert crème caramel et mousse légère et intense à la vanille, sublimé par un flocage blanc délicatement saupoudré de graines de vanille.
Format et Prix
6 personnes : 60.- CHF (15cm de diamètre 5-5.5cm de hauteur)
10 personnes : 80.- CHF (18cm de diamètre 5-5.5cm de hauteur)
Ingrédients
CRÈME*, chocolat gold, chocolat blanc (LÉCITHINE DE SOJA*), BLANC D’OEUFS*, AMANDE*, sucre, LAIT*, BEURRE*, FARINE DE BLÉ*, praliné AMANDE-NOISETTE*, huile de pépin de raisin, feuilletine, gélatine, vanille, fleur de sel.
Peut contenir des traces d’autres FRUITS À COQUES* et de CACAHUÈTE*.
*ALLERGÈNES
Une douceur réconfortante qui rappelle les saveurs d’enfance, parfaite pour un moment de partage ou une pause gourmande pleine de tendresse.
Comme un souvenir sucré qui réchauffe le cœur, ce gâteau associe la douceur de la vanille à l’onctuosité d’un caramel fondant. Idéal pour un dessert en famille, un goûter élégant ou pour offrir une parenthèse régressive à vos papilles.
Financier vanille, praliné croustillant, insert crème caramel et mousse légère et intense à la vanille, sublimé par un flocage blanc délicatement saupoudré de graines de vanille.
Format et Prix
6 personnes : 60.- CHF (15cm de diamètre 5-5.5cm de hauteur)
10 personnes : 80.- CHF (18cm de diamètre 5-5.5cm de hauteur)
Ingrédients
CRÈME*, chocolat gold, chocolat blanc (LÉCITHINE DE SOJA*), BLANC D’OEUFS*, AMANDE*, sucre, LAIT*, BEURRE*, FARINE DE BLÉ*, praliné AMANDE-NOISETTE*, huile de pépin de raisin, feuilletine, gélatine, vanille, fleur de sel.
Peut contenir des traces d’autres FRUITS À COQUES* et de CACAHUÈTE*.
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Retrait & Livraison
Jours de retrait : Mercredi à samedi matin
Retrait à l’atelier (Chailly-sur-Lausanne) – Gratuit
Livraison locale – Sur demande
Conservation : à conserver au réfrigérateur, sortir 15 minutes avant dégustation. À consommer sous 48h pour une expérience optimale.
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