Le Gingembre - Citron
Un équilibre parfait entre fraîcheur et caractère, idéal pour un dessert raffiné ou une découverte audacieuse.
Que ce soit pour surprendre vos convives lors d’un dîner entre amis ou simplement pour vous offrir un instant de gourmandise relevée, ce gâteau marie subtilement la vivacité du citron à la chaleur du gingembre. Une alliance rafraîchissante et épicée qui éveille les papilles et laisse une empreinte inoubliable.
Financier citron, praliné croustillant au gingembre, insert citron et mousse légère au gingembre, sublimé par un flocage jaune éclatant.
Format et Prix
6 personnes : 60.- CHF (15cm de diamètre 5-5.5cm de hauteur)
10 personnes : 80.- CHF (18cm de diamètre 5-5.5cm de hauteur)
Ingrédients :
CRÈME*, chocolat blanc (LÉCITHINE DE SOJA*), BLANC D’OEUFS*, sucre, AMANDE*, BEURRE*, LAIT*, FARINE DE BLÉ*, citron, praliné AMANDE-NOISETTE*, huile de pépin de raisin, feuilletine, gélatine, gingembre, fleur de sel.
Peut contenir des traces d’autres FRUITS À COQUES* et de CACAHUÈTE*.
*ALLERGÈNES
Un équilibre parfait entre fraîcheur et caractère, idéal pour un dessert raffiné ou une découverte audacieuse.
Que ce soit pour surprendre vos convives lors d’un dîner entre amis ou simplement pour vous offrir un instant de gourmandise relevée, ce gâteau marie subtilement la vivacité du citron à la chaleur du gingembre. Une alliance rafraîchissante et épicée qui éveille les papilles et laisse une empreinte inoubliable.
Financier citron, praliné croustillant au gingembre, insert citron et mousse légère au gingembre, sublimé par un flocage jaune éclatant.
Format et Prix
6 personnes : 60.- CHF (15cm de diamètre 5-5.5cm de hauteur)
10 personnes : 80.- CHF (18cm de diamètre 5-5.5cm de hauteur)
Ingrédients :
CRÈME*, chocolat blanc (LÉCITHINE DE SOJA*), BLANC D’OEUFS*, sucre, AMANDE*, BEURRE*, LAIT*, FARINE DE BLÉ*, citron, praliné AMANDE-NOISETTE*, huile de pépin de raisin, feuilletine, gélatine, gingembre, fleur de sel.
Peut contenir des traces d’autres FRUITS À COQUES* et de CACAHUÈTE*.
*ALLERGÈNES
Un équilibre parfait entre fraîcheur et caractère, idéal pour un dessert raffiné ou une découverte audacieuse.
Que ce soit pour surprendre vos convives lors d’un dîner entre amis ou simplement pour vous offrir un instant de gourmandise relevée, ce gâteau marie subtilement la vivacité du citron à la chaleur du gingembre. Une alliance rafraîchissante et épicée qui éveille les papilles et laisse une empreinte inoubliable.
Financier citron, praliné croustillant au gingembre, insert citron et mousse légère au gingembre, sublimé par un flocage jaune éclatant.
Format et Prix
6 personnes : 60.- CHF (15cm de diamètre 5-5.5cm de hauteur)
10 personnes : 80.- CHF (18cm de diamètre 5-5.5cm de hauteur)
Ingrédients :
CRÈME*, chocolat blanc (LÉCITHINE DE SOJA*), BLANC D’OEUFS*, sucre, AMANDE*, BEURRE*, LAIT*, FARINE DE BLÉ*, citron, praliné AMANDE-NOISETTE*, huile de pépin de raisin, feuilletine, gélatine, gingembre, fleur de sel.
Peut contenir des traces d’autres FRUITS À COQUES* et de CACAHUÈTE*.
*ALLERGÈNES
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Confirmation sous 24h – Si la date demandée n’est pas disponible, une alternative vous sera proposée.
Retrait & Livraison
Jours de retrait : Mercredi à samedi matin
Retrait à l’atelier (Chailly-sur-Lausanne) – Gratuit
Livraison locale – Sur demande
Conservation : à conserver au réfrigérateur, sortir 15 minutes avant dégustation. À consommer sous 48h pour une expérience optimale.
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